Blog

Pickles 1097 Views

সহজেই জলপাই এর টক-ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি

জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার খুব সহজে তৈরি করা যায় এবং এটি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। আচার তৈরি করতে ১ কেজি জলপাই, সরিষার তেল, তেজপাতা, শুকনা মরিচ, পাঁচফোড়ন, চিনি, লবণ এবং ভিনেগার ব্যবহার করা হয়।

Pickles 658 Views

ঘরে বসেই কাঁচা আমের ঝাল আচার বানানোর রেসিপি

আমের মৌসুমে অনেকেই কাঁচা আম সংরক্ষণ করে আচার (Mango Pickle) তৈরি করেন। খিচুড়ি অথবা গরম ভাতসহ বিভিন্ন খাবারের সাথে এই আচার দারুণভাবে মানানসই। দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণযোগ্য এই আচার একবার তৈরি করলে সারা বছর জুড়ে এর স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। চলুন কাঁচা আমের ঝাল আচার তৈরির পদ্ধতি শিখে নেই!

Pickles 2111 Views

সহজ পদ্ধতিতে সবার প্রিয় আচারি গরুর মাংসের রেসিপি

আচারি গরুর মাংস, নামটা শুনলেই মনে হয় যেন আচারের সুগন্ধ আর মশলার ঝাঁজে ভরা এক সুস্বাদু খাবার। গরুর মাংসের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ আর আচারের মসলার টক-মিষ্টি ফ্লেভার একসঙ্গে মিলিয়ে তৈরি করে এক অসাধারণ রেসিপি, যা আমাদের দেশীয় রান্নার একটি বিশেষ সংযোজন।

Pickles 10045 Views

আলুবোখারার পুষ্টিগুণ

ছোট্ট একটি ফলের নাম আলুবোখারা। টক মিষ্টি স্বাদের মাংসালো এই ফলটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আমরা সাধারণত আলুবোখারা বলতে যেটা পাই সেটা ফলটির শুকনো রূপ। খাবারের স্বাদ বাড়াতেও মসলা হিসেবে এর জুড়ি নেই। শুধু কি তাই, ফলটিতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। 

Categories

Popular post

Tags